Les Pyrénées-Orientales se placent au 9ème rang des départements producteurs français, avec 2% de la production nationale en volume. Ils produisent 80% des Vins Doux Naturels de France.

Le Roussillon produit des vins tranquilles secs et des Vins Doux Naturels.

Avec 14 AOC/AOP et 3 VDP/IGP, issues principalement de 23 cépages différents, les vins du Roussillon sont d’une grande richesse, chacun exprimant un caractère qui lui est propre.

En vins secs, les AOC/AOP sont :

Collioure (blanc, rosé, rouge)

Côtes du Roussillon (blanc, rosé, rouge) à laquelle s’ajoute, en rouge uniquement, le Côtes du Roussillon les Aspres.

Côtes du Roussillon Villages (rouge), auxquelles s’ajoutent 4 productions spécifiques identifiées par le nom de la commune :

Côtes du Roussillon Villages Caramany

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Maury sec (rouge)

Les VDP/IGP sont :

IGP des Côtes Catalanes (blanc, rosé, rouge)

IGP de la Côte Vermeille (blanc, rosé, rouge)

Sans oublier les IGP d’Oc (blanc, rosé, rouge)

En Vins Doux Naturels, les AOC/AOP sont :

Rivesaltes (Ambré, Grenat, Tuilé, Rosé, Hors d’Age, Rancio)

Maury (Blanc, Ambré, Grenat, Tuilé, Hors d’Age, Rancio)

Banyuls (Blanc, Rosé, Rimage, Ambré, Tuilé, Hors d’Age, Rancio)

Banyuls Grand Cru

Muscat de Rivesaltes

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