14 JUIN -  AU CHATEAU DE L'OU

UN MOMENT DE CONVIVIALITES ENTRE CONFRERES

Au-delà des moments officiels, nous avons proposé pour la première fois à tous les membres de la Confrérie de nous retrouver pour une soirée amicale le 14 juin autour de la visite d’un domaine viticole , le chateau de l'Ou à Montescot, et d’un repas catalan. Cette initiative conviviale sera renouvelée.

 Philippe Bourrier et Séverine nous ont présenté  leur domaine,  leur cave, leurs vins.

 Le domaine se situe au sud de Perpignan dans la région de la Plaine du Roussillon. Il est constitué de trois terroirs distincts, tous conduits en Agriculture Biologique, avec 26 hectares aux alentours du domaine (marnes alluvionnaires) et 15 hectares (divisés entre deux terroirs) plus haut en altitude sur des sols de Schistes dans la Vallée de l’Agly. 

"L'Ou" en Catalan, signifie "l'œuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété car une résurgence de forme ovoïde a permis de faire boire les  troupeaux de la région.

Lls propriètaires ont voulu faire vivre cette symbolique de l'œuf, qui semble avoir été donnée par les Templiers qui auraient exploité cette propriété.

Puis ce fut le moment de convivialité